こんにちは、LILCRIBCOFFEEのTamakiです！

 

突然ですが、皆さん、”お家でコーヒー” 楽しんでいますか？

 

今回は「お家で手軽にコーヒーを楽しめるコツ」をお伝えしようと思います。

この記事を読んだ後、読みながら、是非コーヒーを淹れてみてください！

 

 

自分でコーヒーを淹れるのって難しい？美味しくならない？

 

 

 

結論、そんなことはありません！

誰でも簡単に、おいしいコーヒーは淹れられます！

 

“ハンドドリップ”って
難しそう、本格的　という印象がありますよね…

 

しかし！実はとっても単純なのです。
そしてとっても楽しいので、是非楽しんでほしい！という想いでブログを書いています
※細かいところを追求していくと複雑ではあります

 

そもそもおいしいコーヒーとは？

 

先ほども言ったように、
誰でもおいしいコーヒーは淹れられます！

 

 

 

×おいしいコーヒー＝高度な技術が必要
○おいしいコーヒー＝高品質の豆

 

ポイントさえ押さえれば、

淹れ方はなんであれ、コーヒー豆が美味しければ美味しくなります。

 

 

 

では、高品質のコーヒーとはどんなものなのか？

 

“スペシャルティーコーヒー” と呼ばれる。
スペシャリスト達によって審査され、80点以上の点数がつくコーヒーのことをいいます

 

そしてLILCRIBCOFFEEでは、スペシャルティーコーヒーのみを提供しています。
透き通った味わいや、豆本来が持つ甘みが、スペシャルティーコーヒーの特徴です。

 

ミルクと合わせると、デザートのような味わいになります。

 

(POPUPにて提供している “WHITE”)

 

 

美味しく淹れるための３つのポイント

 

３つの数字を守るだけ！

⑴コーヒー豆の量

⑵湯量

⑶抽出時間

 

この３つさえ守れば、どんな淹れ方でも美味しくなります。本当です。

気になって雑な淹れ方から、複数回に分ける淹れ方まで試したこともありました笑

 

淹れ方で大きく味が変わるというよりも、濃さが変わるという認識でOkayです◎

慣れてきたら自分好みのレシピを見つけましょう！

 

 

LILCRIBのドリップレシピをご紹介

 

珈琲15g : お湯220-250g (お好みで)

抽出時間 2:20

( 参考動画：@lilcribcoffee)

 

 

ご参考までに:)

冷蔵庫で冷やしてアイスコーヒーにするのもおすすめです！

 

おまけ

1.おすすめのコーヒー器具２選

 

▼コーヒーミル

HARIO スマートG

価格、品質ともにとても良い

(母へのプレゼントにこれを選びました)

 

 

▼ドリッパー

HARIO V60

定番、バランスの良い抽出ができます

 

2.おすすめの珈琲2選

 

 

▼ETHIOPIA natural

フルーティな中浅煎り珈琲

 

ETHIOPIA YIRGACHEFFE KONGA -natural-
ストロベリーのようなフレーバー、ワインのようなボディーをもち、甘い余韻が口いっぱいに広がります。

 

▼PERU washed

しっかり、上品な深煎り珈琲

PERU

カカオのようなほろ苦さ、冷めてくると明るい印象に変わります
(カカオ → 熟したフルーツ)

 

どちらも11月のPOPUPで提供していたお豆
飲めなかった方はぜひ、ご自宅で楽しんでいただけたら嬉しいです:)

 

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長くなってしまいましたが、読んで下さってありがとうございました！
この記事が少しでも、コーヒーを楽しむきっかけになれれば幸いです✌︎✌︎

 

ではでは！
Have a good day with a good coffee!

 

LILCRIBCOFFEE